Белизномер БЛИК-РЗ (СМП) для определения белизны муки
Описание
Предназначен для оценки сортности муки по белизне, а также для определения способности муки к потемнению.
Блик-Р3 (СМП) работает в двух режимах:
Режим 1: Определение показателя белизны муки. Методика определения показателя белизны муки состоит в измерении диффузно –отраженного потока лучистой энергии, в заданном интервале длин волн, от уплотненно-сглаженной поверхности муки в десяти автоматически сменяющихся зонах, при следующей геометрии: угол падения луча света -45° к поверхности муки, а регистрация отраженного излучения 90°;
Режим 2: Определение способности муки к потемнению. Методика определения заключается в измерении в реальном масштабе времени зональных коэффициентов отражения видимого спектра лучей определенной длинны волны от пшеничного теста в процессе его отлежки в течении 60 мин, и экспонировании показателя «белизны теста» по эксподенциальному закону на период до 360 мин с установлением относительного изменения показателя белизны пробы теста от момента замеса и формирования до прогнозируемого момента окончания его отлежки, в соответствии с требованиями техно-химического контроля производства хлебобулочных изделий.
-
Показать адрес
Адрес: г. Ростов-на-Дону, пр. Нагибина Михаила, 33а/47 344068Показать на карте
- пн-пт 8:00-17:00, без перерыва